Pasta a la boloñesa
Paso a paso
- 1
Hacemos nuestros tomates concasee, metiéndolos por 1 minuto y media a agua hirviendo y después a un choque térmico (agua fria), le quitamos la piel y cortamos en cubos
- 2
Cortamos nuestro mirepoix y el ajo
- 3
En una olla con aceite acitronamos nuestro ajo y después el mirepoix
- 4
Añadimos el jitomate concasee y el puré y dejamos cocinar unos minutos
- 5
Agregamos el fondo y antes de que empiece a hervir agregamos las hierbas aromáticas
- 6
Dejamos cocinar y después licuamos
- 7
Lo regresamos al fuego y sazonamos y dejamos por unos minutos más
- 8
Para la boloñesa
En una olla ponemos mantequilla y acitronamos nuestras verduras - 9
Después agregamos la carne molida
- 10
Ya que se cocine la carne agregamos el puré dejamos cocinar y después agregamos el vino
- 11
Sazonamos y cocinamos hasta reducir
- 12
Cocemos nuestra pasta y luego agregamos la salsa
- 13
Acompañamos con queso parmesano
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pasta a la boloñesa con queso parmesano Pasta a la boloñesa con queso parmesano
#CocinaRapidayFacil
LoTerry -
Salsa Boloñesa Salsa Boloñesa
Esta salsa se puede usar con espaghetti o lasaña.
-
Pasta a la boloñesa con pan de ajo Pasta a la boloñesa con pan de ajo
A solicitud de mi hermanita me puse el delantal y a ver cómo salía
-
-
Pasta corta boloñesa y queso Pasta corta boloñesa y queso
Tomé unos saldos de pasta de macarrones y conchitas que tenía, los junté con carne y queso, los mandé al horno y quedó un rico almuerzo. Depende del tamaño de las porciones alcanza para 4 personas.
-
Lasaña con boloñesa y verduras (escondidas) Lasaña con boloñesa y verduras (escondidas)
Amo hacer mi lasagna así #salud!! Queda mucho más saludable, rinde más y es deliciosa, tanto... que olvide tomar una foto más bonita antes de consumirla 😣
-
Pasta con vegetales en salsa teriyaki! 🍝 Pasta con vegetales en salsa teriyaki! 🍝
De mis recetas veganas favoritas!! #pasta #sincarne #cocinasana #cocinacasera
-
Macarrones con salsa boloñesa Macarrones con salsa boloñesa
Está es una receta para esos días en los que no sé qué enviarles de almuerzo a mi familia y tampoco tengo mucho tiempo
-
-
-
Tallarines con boloñesa con tomates asados Tallarines con boloñesa con tomates asados
Más recetas recomendadas
Comentarios