Spanakopita: filo, espinacas y feta 🇬🇷
Para aprovechar el calor del horno, siempre que es posible, horneo algo que necesite poco tiempo. Hoy , después del pollo al horno, he hecho una spanakopita pequeña, en 20', muy sencilla, pero muy rica!
Spanakopita: filo, espinacas y feta 🇬🇷
Para aprovechar el calor del horno, siempre que es posible, horneo algo que necesite poco tiempo. Hoy , después del pollo al horno, he hecho una spanakopita pequeña, en 20', muy sencilla, pero muy rica!
Paso a paso
- 1
Primero cuece las espinacas
- 2
Resérvalas hasta que estén completamente frías. Pueden prepararse de un día para otro.
- 3
Para montar la spanakopita, prepara los ingredientes
- 4
Prepara el relleno: rompe el queso feta, añade el comino y el huevo
- 5
Yo no voy a usar mantequilla vegetal, sino aove para untar las láminas. En una lata, pon cuatro.. una tras otra, untando un poco cada vez... y verás que sobresalen. No pasa nada, luego se doblan para cerrar
- 6
Tras las cuatro láminas, esparce la mitad del relleno
- 7
Coloca otras dos láminas y esparce la otra mitad del relleno
- 8
Dobla los bordes hacia adentro
- 9
Coloca otras dos láminas y dobla hacia abajo. Corta en porciones para que no se destroce todo porque una vez horneada la masa filo es muy quebradiza
- 10
Echa un poco de aove por encima y espolvorea orégano
- 11
Hornea 15/20' a 180°C, posición aire y grill suave
(precalentado el horno!!) y listo !! Καλή όρεξη !! BON PROFIT!!
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