Glaseado espejo
Yocelin Janeth Guzmán Francisco @cook_28274026
Paso a paso
- 1
Realiza la mise en place.
- 2
Lleva a fuego la crema con la leche condensada.
Luego agrega el chocolate blanco hasta obtener una mezcla homogénea.
Si está muy densa agrega agua.
- 3
Agrega el colorante liposoluble.
- 4
Vierte el glaseado sobre una mousse.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yocelin Janeth Guzmán Francisco le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de la Univesidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca
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