Alubias blancas con Espinacas
Receta de ekilu app, ideal cuando llega el frío y con productos que tenemos en casa.
#legumbres#otoño #yonolotirolococino #comidaaprovechamiento
Alubias blancas con Espinacas
Receta de ekilu app, ideal cuando llega el frío y con productos que tenemos en casa.
#legumbres#otoño #yonolotirolococino #comidaaprovechamiento
Paso a paso
- 1
Corta la cebolla en aros finos y pela y corta la zanahoria
- 2
En una olla hecha un chorro de aceite. Cuando esté caliente vierte la cebolla y saltéala durante unos minutos a fuego medio.
- 3
A continuación añade la zanahoria y continua la cocción unos minutos, después añade el vaso de vino y deja que se evapore
- 4
Vierte las alubias cocidas y saltéalas unos minutos con las verduras.
- 5
Añade las Espinacas da unas vueltas y cubre todo con agua (o caldo o pastilla de verduras)
- 6
Sube el fuego y cuando comience a hervir, bajalo y corrige de sal y continua la cocción a fuego lento 20 minutos. Pasado este tiempo servir y a comer.
- 7
Nota: yo aparte 2 cucharadas de la olla con Espinacas y su caldo y triture con la batidora espesa y continúe la cocción 20 minutos.
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