Pizza napolitana a la barbacoa
Paso a paso
- 1
Si vas a usar levadura fresca lo primero de todo en un vaso pones la levadura con agua tibia y una cucharadita de azúcar, si no más adelante te digo para añadir la otra
- 2
En un bol añadimos la harina un chorro de aceite de oliva y la levadura de sobre si es tu caso
- 3
Mezclamos bien una vez integrado añadimos la sal lo último si tienes la levadura fresca después de dejarla fermentar ahora es el momento antes de la sal mezclarlo todo bien
- 4
Ahora una vez todo integrado vamos añadiendo agua poco a poco para empezar amasar, la consistencia tiene que ser bien firme y no muy pegajosa
- 5
Amasar alrededor de unos 20 min aprox una vez tengas la masa tapar con un paño y meter al horno apagado
- 6
Dejar reposar una hora, pasado ese tiempo volver amasar 10 min y dejar de nuevo en el bol tapado otra hora
- 7
En este punto te recomiendo encender las brasas una vez las tengas colócalas alrededor dejando un espacio en medio de la barbacoa y tápala para que llegue a una temperatura de 200-250 grados
- 8
Una vez saques la masa extiende (sin rodillo) pínchala y colócala en la barbacoa 5 min una vez una cara de la masa se cocine un poco dar la vuelta y añadir todos los ingredientes que más gusten cerrar la tapa y dejar hasta que se cocine
- 9
Una vez se cocine la masa añadir el queso y ya sacar cuando funda y a disfrutar
Recetas similares
-
PIZZA🍕Mixta con🫐Chucrut...! PIZZA🍕Mixta con🫐Chucrut...!
Unida de corazón a la celebración del día internacional de la pizza🍕,(10 de febrero), con una pizza fuera de concurso, que ni siquiera se imaginan, si no lo ven, que lleva repollo morado🫐, hecho chucrut. Usé la masa líquida para pizzas de Norali, compañera y amiga de esta casa...!Amo está masa Norali, gracias por compartirla. La pizza iba entera pero mi hijo Joaquín entró a mi zona de confort (la cocina), e insistió que la hiciera combinada con jamón por aquello de que a él particularmente no le gusta el repollo. Combinada con 3 tipos de queso y una crujiente tocineta, cosa de locos...!! Entren y les cuento cómo la hice, vamos allá...!😋
-
Pizza napolitana Pizza napolitana
Video completo en mi IG!Como decía antiguamente una famosa franquicia "el secreto está en la masa". Aunque probablemente lo que vais a ver aquí no tenga nada que ver con los ingredientes que usen ellos, es innegable que tienen parte de razón.
-
Pizza napolitana Pizza napolitana
#delantaldorado#triviumdecocina#recetasfitLa pizza napolitana más tradicional es la pizza napolitana margarita. Sus ingredientes son súper básicos: tomate, mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva.Ahora bien, para que quede un resultado impresionante, debemos prestarle atención al tipo de queso: la mozzarella; la salsa de tomate que sea natural, no frito; y sobre todo el aceite para el aliño de oliva.
-
-
Pizza napolitana Pizza napolitana
Esta **pizza napolitana casera ** está ejecutada por el chef chef Gino D'Acampo y está pensada para hacerla en casa, una pizza casera. Ver el vídeo que adjuntamos para detalles.Vídeo: Vídeo de Pizza napolitana
-
Pizza napolitana casera Pizza napolitana casera
La pizza napolitana tiene los bordes altos y es muy tierna, y sobretodo delgada, lleva salsa de tomate, queso mozzarella, rodajas de tomates y albahaca.
-
Pizza Napolitana Pizza Napolitana
Es una receta del Siglo XVIII que tiene origen en la ciudad de Napoles en la que el escritor Vincezo Corrado estudia los diferete habitos alimenticios de las perosonas de Napoles.Sus comentarios dieron fama a las gastronomia Napolitana en todo en especial a la Pizza Napolitana.Se dice que la pizza Napolitana fue inventada por un panadero de la Ciudad no obstante no se tuvieron las primeras referencias hasta el año 1715.
-
-
Pizza Napolitana Pizza Napolitana
Pizza casera 2.0. Pizza napoletana verace artigianale (‘Pizza napolitana auténtica artesanal’)La pizza napolitana es característica por ser fina en el centro y más gruesa en los bordes.
-
Pizza napolitana casera Pizza napolitana casera
La pizza napolitana tiene una masa tierna y delgada cuyos bordes son altos está reconocida como producto agroalimentario tradicional italiano.Las primeras referencias sobre esta pizza datan de mediados del siglo XVIII donde Vincenzo Corrado escribió un valioso tratado sobre los hábitos alimenticios de la ciudad de Nápoles, donde observo que la gente tenía por costumbre de guarnecer la pizza y los macarrones con tomate.Las primeras pizzerías aparecieron en Nápoles durante el siglo XIX y hasta mediados del siglo XX era un fenómeno exclusivo de esa ciudad.
-
Pizza napolitana Margarita Pizza napolitana Margarita
#ASiSoyYoFacilísima, rápida de hacer (hoy la masa la hacemos en la Thermomix), muy económica y súper rica 😋
-
Pizza napolitana con panceta curada Pizza napolitana con panceta curada
Una pizza casera!!
Más recetas
Comentarios (4)