Lentejas a la jardinera
Plato tradicional con ese toque personal que cada uno le da. La verdad que me salen muy ricas.
Lentejas a la jardinera
Plato tradicional con ese toque personal que cada uno le da. La verdad que me salen muy ricas.
Paso a paso
- 1
Cortar el ajo a láminas, la cebolla y los pimientos en brunoise (trozos pequeños), la patata a trozos y la zanahoria al gusto (yo la hago pequeña pero se puede hacer a rodajas también)
- 2
Cortar la panceta a trozos y dorarla un poquito en una cazuela con aceite abundante. Reservarla.
- 3
En la cazuela donde hemos dorado la panceta, ponemos el ajo y la sal a pochar a fuego bajo/medio. Cuando esté blandito (2-3 min) añadir el pimiento y después (3-4 min) añadir la zanahoria. Todo a fuego bajo/medio hasta que quede bien pochado. Más o menos 10-12 minutos, desde el principio hasta el final.
- 4
Añadir el tomate triturado, la panceta (el chorizo si se pone) y las lentejas cocidas (si son de pote, previamente coladas y pasadas por agua para sacar los conservantes del pote). Mezclar 30 segundos o un minuto.
- 5
Añadir el caldo que cubra las lentejas, después añadir las patatas (si hace falta más caldo para cubrirlo todo se añade). Añadir también una hoja de laurel, una pizca de curry y salpimentar.
- 6
Cocinar a fuego medio. Cuando empiece a hervir, 20 minutos. Servir y disfrutar.
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cocido de lentejas con costilla carnuda de res! Cocido de lentejas con costilla carnuda de res!
Mis hijos vienen y me piden les haga un cocido de lentejas como solo Mamá sabe hacerlo jajajajaja y la Mamá imagínense que hace. Se pone manos a la obra, delantal de Cookpad colocado a medida y prende el fogón... El resto se los cuento sin fotos porque entre conversación y pásame esto y pruébalo aquí. No hubo cabida para las fotos, lo siento muchísimo pero se los explico bien, cualquier duda me consultan vale. A contárselos!
-
Lentejas a la jardinera Lentejas a la jardinera
Siempre deliciosas. El toque anisado del hinojo le da un toque distinto que resulta delicioso.
-
Lentejas a la jardinera Lentejas a la jardinera
Me apetecía hacer una receta solo con verdura y encontré esta por internet, la verdad que ha sido todo un acierto !#DelantalGlobal2024 + #cuchareodeotoño
-
Lentejas a la jardinera Lentejas a la jardinera
Porque hay que comer legumbres cada semana. 😃
-
Lentejas a la jardinera Lentejas a la jardinera
Un plato muy rico y saludable, sin nada de carne y con una especie poco conocida, pero para mi es inseparable de las lentejas porque le va muy muy bien!! Se llama satureja. Así preparo yo mis lentejas :
-
Lentejas a la jardinera Lentejas a la jardinera
Para aprovechar todo tipo de verduras y muy rico y nutritivo
-
-
Lentejas a la jardinera Lentejas a la jardinera
Es una receta de madre. Cazuela de lentejas con cebolla, zanahoria y carne de ternera, todo cortadito bien pequeño.
-
Lentejas a la jardinera🍜 Lentejas a la jardinera🍜
“Mis primeros pasos en la cocina”acababa de ir a vivir con mi pareja , dinerito justo para vivir, con 19 años y unas monedas en la mano compre un paquete de lentejas un pimiento rojo otro verde una cebolla y una cabeza de ajo, y al final salió un plato de cuchara rico .
-
Lentejas jardineras Lentejas jardineras
Para los que somos de platos de cucharas esta receta viene bien incluso en verano.
-
Lentejas a la jardinera con arroz integral Lentejas a la jardinera con arroz integral
Una receta sencilla y económica con una combinación perfecta de nutrientes que hacen de ella una comida muy completa y saludable. El postre ideal para éste plato: naranja o kiwi. Su vitamina C facilitará la absorción de algunos de los nutrientes de éste plato, como por ejemplo el hierro.
Más recetas
Comentarios