Garbanzos con sofrito y arroz integral
Con el tiempo me he dado cuenta que el secreto de unas buenas legumbres es el sofrito. Estos garbanzos con sofrito y un poco de arroz integral no necesitan nada más.
Garbanzos con sofrito y arroz integral
Con el tiempo me he dado cuenta que el secreto de unas buenas legumbres es el sofrito. Estos garbanzos con sofrito y un poco de arroz integral no necesitan nada más.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento muy finos. Yo lo hago con el robot. Los sofreímos hasta que estén pochados.
- 2
Añadimos el pimentón, removemos un poco y añadimos el tomate triturado. Cuando el tomate haya reducido añadimos el arroz.
- 3
Salteamos el arroz unos minutos, añadimos los harbanzos y seguidamente ael agua. Cocemos a fuego medio unos 50 minutos hasta que se acabe el caldo.
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