Bocadillo de carne con queso cheddar y huevo la plancha
El bocadillo es el resultado de la compra de una carne-fiambre a las hierbas. En realidad, ese lomo estaba destinado a otra preparación, pero como el corte era demasiado fino no fue posible. Para aprovecharlo se me ocurrió preparar este bocadillo.
Así que pensé que le vendría bien un pan lo más natural posible, y compré uno de masa madre. Con un buen queso, mayonesa casera y algunas cosas más, quedó un bocadillo estupendo.
Bocadillo de carne con queso cheddar y huevo la plancha
El bocadillo es el resultado de la compra de una carne-fiambre a las hierbas. En realidad, ese lomo estaba destinado a otra preparación, pero como el corte era demasiado fino no fue posible. Para aprovecharlo se me ocurrió preparar este bocadillo.
Así que pensé que le vendría bien un pan lo más natural posible, y compré uno de masa madre. Con un buen queso, mayonesa casera y algunas cosas más, quedó un bocadillo estupendo.
Paso a paso
- 1
Partir el pan por la mitad a lo largo, y calentar en una sartén sin nada. Pelar y trocear el aguacate, regar con el zumo de limón. Reservar. Preparar todos los ingredientes.
- 2
Calentar los pimientos y el lomo. Montar el bocadillo. Colocar los pimientos, el lomo, el aguacate y el queso en lonchas.
- 3
Hacer el huevo a la plancha con poco aceite y ponerlo encima del queso. Servir enseguida. Acompañar con la mayonesa, los pepinillos y los tomatitos.
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