Cazuela de Vacuno (Osobuco) chilena 🇨🇱
En días de lluvia #elijococinar una calentita y clásica cazuelita, recordando la receta de mi madre y abuela 🥰 este sabor sin duda trae el calor de hogar a casa ❤ y es #sinaceite 💛
Cazuela de Vacuno (Osobuco) chilena 🇨🇱
En días de lluvia #elijococinar una calentita y clásica cazuelita, recordando la receta de mi madre y abuela 🥰 este sabor sin duda trae el calor de hogar a casa ❤ y es #sinaceite 💛
Paso a paso
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Primero preparar la base rallando la zanahoria, cortando el morrón y la cebolla en gajos grandes y el diente de ajo en láminas.
- 2
En una olla colocar la base de la cazuela, más la carne y aliños (sal, orégano y tomillo) sellar hasta que la carne quede dorada.
- 3
Cuando la carne está dorada añadir cantidad necesaria de agua tibia, tiene que cubrir la carne.
- 4
Por otro lado se cocina las papas, zapallo y choclo. Se hace aparte para que se logre el punto perfecto de cocción y no lo quita el sabor protagónico de la carne.
- 5
Cuando ya está cocida la carne se añade el arroz y los porotos verdes, cocinar por 20 minutos.
- 6
Finalmente sirves todo junto y listo! 😋
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