Hola! Soy argentino, vivo hace 3 años en el extranjero y para estas fechas navideñas siempre extraño este tipo de golosinas con la que crecí comiendo y disfrutando en mi país. Pero donde vivo actualmente (Colombia) no se consiguen o los compatriotas que traen lo cobran excesivamente caro. Es por eso que probé absolutamente todas las recetas de mantecol que hay en Internet y ninguna sirve, o queda aguada la preparación o parece turrón blando o una masa uniforme que chorrea manteca. Así que hice cambios a la receta más similar que encontré y le añadí el ingrediente PRINCIPAL que ninguna receta dice: LA LECHE EN POLVO!!!. ¿Por que dice principal? Pues por que al parecer estos famosos reposteros no recuerdan que el merengue italiano necesita cocinarse para eliminar su contenido de agua y que este se endurezca. Entonces... ¿como pretenden que el mantecol adquiera su peculiar textura si esta lleno de agua aún? Pues esa función es la que cumple la leche en polvo, absorbe el exceso de agua de la preparación sin agregarle sabor, ya que el maní es nuestro sabor principal. Espero que disfruten de esta receta que va dedicada a todas esas personas que este año se encuentran lejos de sus seres queridos y con esta golosina puedan acercarse un poquito más a nuestra amada Argentina. Buen provecho!

Tenía enorme curiosidad de hacer esta golosina especial con crema de maní, que me encanta y cogida de la receta de Graciela Martínez y con su valiosa colaboración, obtuvimos este resultado: un mantecol relleno con chips de chocolate a lo ZandyABRADELO. Realmente espectacular turrón para estar presente en la mesa de Navidad. Les cuento como lo hicimos. A tí Gracie, mis agradecimientos por esa paciencia siempre demostrada, vamos allá...!😍😍😍#RecetasNavidad

Nada, que te requete animas a comer y no paras, malo para la dieta, hay que tener ultrapoder mental para no pecar, pero aquí estamos para compartir y disfrutar, de unos encantadores bocaditos para después de cenar o para la hora de la merienda con Don Juan Valdés o un delicioso mate. Los acompaño en su disfrute😋🍫

De no parar...! Una versión crocante de la crema pastelera básica, para todo, con la quieran, me acompañan y les cuento como lo hice, muy fácil y rápido así que, manos a la obra...!😋

Mi hermana es FAN de la pasta así que decidí hacer una que tuviera todo lo que ella ama en un solo bocado y oigan... quedo increíble.

#almuerzosaludable.🤪🤪🤪🤪Para cenar en sábado con la familia reunida, aprovechando los encierros obligados, unidos para cuidarnos todos, y disfrutar de la cocina con placer y tiempo. Una berenjena asada con albahaca, mezclada con una pasta al pesto, de locos...!😛😛😛😛Surgió como surgen todas las buenas ideas, intentándolo, vamos y se los cuento todito...! 🍆🥜

#delantaldoradoUna receta sencilla sin máquina de helado, queda súper cremoso. Para aprovechar la cosecha de mi hermano Pacho

Una mezcla extraordinaria para acompañar con pan baguette y alioli, sencillamente espectacular para un cena ligera y rápida, si tienes el pesto de albahaca y maní listo, en mi recetario, no te lleva más de 15 minutos prepararlo, vamos que el tiempo que se cocine la pasta y ya está...! Adicionar al gusto más queso parmesano y semillas de sésamo. Me encanta y me encanta compartírselos para que lo intenten en casa, de mi cocina a la de ustedes, vamos allá...!

MaratonCooksnap25K +1semana

Hice la crema pastelera con maní, con una textura entre suave y crocante y dije: "esto hay que usarlo a ver como va y les cuento que va, va...!! Usé una masa para hacer rosca de reyes de mi inspiración permanente, jajaja...se imaginan quien...? Gracielita Martínez quien siempre me saca de mis afanes y me recomendó usar esta masa, para lograr mi objetivo. Una miga esponjosa, tierna y muy a tono con la crema pastelera, el resultado, aquí se los comparto, si les gusta intentarlo en casa, vamos a cocinar...!😍 #CocinaConCookpad2019

Una receta muy rica y medio saludable 😅 con ingredientes que es muy probable que tengas en casa.#yomequedoycocinoencasa

Este fudge, (dulce de azúcar), como su nombre lo dice, es cremoso, se derrite en la boca y se prepara en un solo plato.😋El fudge es una golosina cremosa, pero firme y sus ingredientes básicos son el azúcar, leche y mantequilla. Puedes variar los ingredientes a gusto y preparar tu propio fudge, obteniendo diferentes texturas y sabores. Es muy sencillo de preparar, y te sorprenderá la cantidad de sabor que puede aportar. Lo podrás utilizar para consumirlo después de la cena o como ingrediente en otra clase de preparaciones. Delicioso, se los comparto para que lo intenten en casa, fácil, económico y solo 5 minutos la preparación. Vamos y se los cuento...!😋#rápida