Crema de calabaza

Como casi todas las recetas que me gustan, las comencé haciendo forzado por la necesidad, y paulatinamente el aprendiz se va convirtiendo en alguien que cada día aprende un poco más
Crema de calabaza
Como casi todas las recetas que me gustan, las comencé haciendo forzado por la necesidad, y paulatinamente el aprendiz se va convirtiendo en alguien que cada día aprende un poco más
Paso a paso
- 1
Se pochan la cebolla y el ajo durante 10 minutos a fuego lento.
- 2
Después se añade la calabaza y la zanahoria troceadas en trozos medianos tirando a pequeños. Cuanto más pequeños menos tiempo tardarán en hacerse. (15 minutos)
- 3
Por último se le añaden la patata también troceada en dados pequeños.
- 4
5 minutos más tarde se cubre con agua.
- 5
Finalmente se pasa por la batidora y se adereza con pimienta negra al gusto.
- 6
Es buena idea dejar “flotar” unos picos o picatostes para decorar.
Buen provecho. 😋
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El vídeo de la receta: https://www.youtube.com/watch?v=AK0sS2g97GUPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/02/crema-de-calabaza.html#more Duly's Kitchen -
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