Principalmente cocer los huevos y apartar.

A continuación sofreír la cebolla hasta que quede dorada.

Después echar una cucharada de harina a la cebolla frita, mover hasta que no queden grumos y echar él cartón de tomate dejar a fuego lento y que hierva.

Mientras la cebolla con la harina echada y él tomate esta a fuego lento, trocear los ajos y cortar él perejil fresco y machacar.

Echarle al ajo y él perejil machacado un chorreoncito de vino blanco, mover y echar a la sartén con él sofrito.

Mover y echarle los huevos partidos por la mitad dejar que tome sabor, mientras se trocean las patatas a cuadritos o al gusto de cada uno y listo.