Arroz meloso con mollejas y espinacas
Hoy me apetecía arroz para combatir el frío de estos últimos días, y como de costumbre, mirando lo que hay por nevera y congelador, he preparado esta receta, con el resultado de un sabor espectacular.
#menúsemanal
#buenospropósitos
Arroz meloso con mollejas y espinacas
Hoy me apetecía arroz para combatir el frío de estos últimos días, y como de costumbre, mirando lo que hay por nevera y congelador, he preparado esta receta, con el resultado de un sabor espectacular.
#menúsemanal
#buenospropósitos
Paso a paso
- 1
Poner en una cacerola el agua, una pizca de sal, la pastilla de caldo desmenuzada, el Bovril, y las espinacas congeladas.
Llevar a ebullición y reservar. - 2
Limpiar las mollejas, y en una cazuela con un chorreón de aceite y una cucharadita de sal, sofreír hasta que estén doradas.
- 3
Añadir el tomate y ajo rallados, y sofreír unos minutos.
- 4
Añadir el pimiento choricero, mezclar, y dejar sofreír un minuto.
- 5
Echar el caldo con espinacas y llevar a ebullición, dejando hervir a fuego lento 5 minutos.
- 6
Añadir el arroz, y cocinar 18 minutos a fuego medio-lento.
Apagar y dejar reposar 2 minutos. - 7
Bon profit !!!
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