Volouté de zanahorias y leche de coco, hecha en la Cuisy Chef
La volouté, es una salsa de textura muy suave, (voloutė significa aterciopelada), que puede tomarse sola, como un puré, o como base para otras salsas de cocina.
Esta en particular la tomamos sola y está muy buena.
Volouté de zanahorias y leche de coco, hecha en la Cuisy Chef
La volouté, es una salsa de textura muy suave, (voloutė significa aterciopelada), que puede tomarse sola, como un puré, o como base para otras salsas de cocina.
Esta en particular la tomamos sola y está muy buena.
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y cortar en dos cuartos.
- 2
Echar en el vaso de Cuisy Chef y programar 10 segundos, velocidad 7. Abrí el robot y con la espátula bajar el residuo que haya quedado en las paredes del vaso.
- 3
Pelar y cortar las zanahorias en rodajas no muy gruesas y agregarlas al vaso junto con la cebolla.
- 4
Añadir los 250 cc de agua y la pastilla de avecrem y programar la Cuisy Chef 30 minutos, 100º C, velocidad 2.
- 5
Una vez terminado el tiempo abrir el robot y agregar la 1/2 cucharadita de curry y los 100 cc de leche de coco.
- 6
Batir todo junto a velocidad 4, durante 5 minutos.
- 7
Verter la volouté en unos cuencos y listo para degustar.
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