Berenjenas con salsa de yogur - Dahi Baigana
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Plato tradicional de la cocina india que se prepara sobre todo en los festivales religiosos.
Berenjenas con salsa de yogur - Dahi Baigana
Plato tradicional de la cocina india que se prepara sobre todo en los festivales religiosos.
Paso a paso
- 1
Calentar aceite en una sartén y tostar el jengibre. Añadir las berenjenas, salpimentar y tapar hasta que estén hechas, unos 10 min. Remover de vez en cuando. Cuando estén listas, añadir las especias y mezclar bien. Pasar a una fuente para el horno.
- 2
Mezclar el yogur con la harina de garbanzos e incorporarlo a las berenjenas. Rectificar de sal y poner en el horno precalentado a 180º durante 25 min. se sirve con un poco de cilantro fresco y la he acompañado con un arroz basmati de frutos secos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Zabala le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/16025465
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
Leer más Recetas similares
-
Berenjenas asadas con salsa de yogur Berenjenas asadas con salsa de yogur
Llevaba tiempo con ganas de probar a hacer esta receta que vi en la cuenta de instagram foodtropia, y ha sido éxito total. Las medidas dependerán del gusto de cada uno, así que pondré solo ingredientes sin cantidades.
-
Berenjenas fritas con salsa de yogur natural Berenjenas fritas con salsa de yogur natural
#FingerFood #berenjenas #berenjenasfritas
-
Berenjena asada con salsa de yogur Berenjena asada con salsa de yogur
Viene de un libro de Ottolenghi, así que tiene muchísimos ingredientes que se pueden variar o, simplemente, excluir
-
Berenjenas rellenas de bulgur con salsa de yogur y avellanas Berenjenas rellenas de bulgur con salsa de yogur y avellanas
Un entrante o acompañamiento riquísimo y muy sano, genial para deportistas, para aquellos que quieren controlar sus niveles de colesterol y para dietas bajas en grasa.Esta es mi versión de una de las recetas del fantástico libro Jerusalem...
-
Berenjenas rellenas de verduras y atún con salsa de yogur Berenjenas rellenas de verduras y atún con salsa de yogur
Si hay algo que no me gusta nada es tirar comida, así que aproveché restos de verduras que tenía en la nevera a punto de ponerse malos para hacer estas berenjenas. Además, me parece una muy buena idea para colar verduras a tope a los niños o adultos a que se les resiste la incorporación de verduras en su vida. -
Berenjenas rebozadas al horno y salsa de yogur casera Berenjenas rebozadas al horno y salsa de yogur casera
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=vt-n9QWaLhUCómo preparar berenjenas rebozadas deliciosas y crujientes y cómo preparar salsa de yogur casera, ideal para kebab, ensaladas, pescados, carnes y verduras, en este caso berenjenas rebozadas al horno. Una manera diferente de comer las berenjenas que se hacen fácilmente y quedan deliciosas. #LaCocinaNosUne
-
Berenjena con salsa de yogur y hierbabuena Berenjena con salsa de yogur y hierbabuena
🔥 www.instagram.com/EatTheGreen_com 🔥🍃Súper recetón de berenjena asada bien aliñada y acompañada, inspirada por los platos de @lqmsc y el gran @ottolenghi. He hecho la versión express con lo que tenía por casa, pero ha quedado de muerte.
-
Berenjenas rellenas de quinoa con salsa de yogur, miel y mostaza Berenjenas rellenas de quinoa con salsa de yogur, miel y mostaza
Ligero y muy rico!! Os dejo esta recetita de berenjenas , que bien puedes rellenar o emplatar tipo ensalada . La salsa le da un toque muy rico !! Espero que me contéis !! Saludos amig@s!!
-
Berenjena con salsa de yogur, miel y pipas de calabaza Berenjena con salsa de yogur, miel y pipas de calabaza
Ahora que están en temporada las berenjenas hay que aprovechar y hacer recetas ricas y sencillas como esta y que es una explosión de sabores, que además puede servir de acompañamiento de una carne o pescado.
-
Falafel de berenjena en salsa de yogur Falafel de berenjena en salsa de yogur
-
Brochetas de salmón y berenjenas con salsa de yogur Brochetas de salmón y berenjenas con salsa de yogur
Nunca pensé que la combinación de berenjena y salmón fuera tan perfecta. De primero he hecho una ensalada de espinacas con granada y nueces y restos de nevera.Una receta facilísima y súper resultona! la recete es de la web de Lékué#MeApunto
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/16025465
Comentarios