Tarta de queso sin gluten ni lactosa
Paso a paso
- 1
Prepara un recipiente para bizcochos con papel de cocina o para horno. (A ser possible que sea un recipiente alto, sale más esponjoso)
- 2
Prepara la base: tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla. Que este parejo, ni muy líquida ni muy espesa.
- 3
Añade a la base aroma a vainilla y mezcla.
- 4
Extiende la base en el recipiente y llevalo al congelador mientras preparas la massa.
- 5
Precalienta el horno a máxima temperatura.
- 6
Para hacer la massa primero bate los huevos al punto de nieve (recomendación)
- 7
Mezcla todos los ingredientes de la massa. (Coge un recipiente grande que té permita batirlo después)
- 8
Extiende la masa encima de la galleta, en el recipiente para pasteles.
- 9
Mete el recipiente en el horno y bajalo a 200. A ser posible a media altura o alta, para que la galleta no se queme. (Recomendación: si té gusta poco tostada por arriba pon un tabla de horno encima para evitar que se queme pero se haga)
- 10
Tras 40 minutos apaga el horno y deja enfriar la tarta 1h dentro para asegurarnos que se acaba de hacer.
- 11
Una vez este frío decora al gusto y mete a la nevera. Si a pasado 1h y no esta frío déjalo enfriar fuera sin meterlo en la nevera.
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