Garbanzos fritos con pimentón
Esta receta puede servirse como tapa, como primer plato o como plato principal.
Los garbanzos fritos es una preparación culinaria básica que emplea el garbanzo, su preparación pasa por dos etapas. En una primera los garbanzos se cuecen hasta ablandar, y posteriormente se fríen en una sartén.
Realmente puedes complementarlos con lo que más te guste y añadirle las especias que más te apetezca en ese momento
Garbanzos fritos con pimentón
Esta receta puede servirse como tapa, como primer plato o como plato principal.
Los garbanzos fritos es una preparación culinaria básica que emplea el garbanzo, su preparación pasa por dos etapas. En una primera los garbanzos se cuecen hasta ablandar, y posteriormente se fríen en una sartén.
Realmente puedes complementarlos con lo que más te guste y añadirle las especias que más te apetezca en ese momento
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Colocamos una sartén al fuego medio/alto, le añadimos 4 cucharada de AOVE. Cascamos el huevo, vertemos y lo sofreímos.
Lo reservamos
- 3
Picamos el ajo, la cebolla y el puerro troceado pequeño.
Lo añadimos a la sartén y cocinamos 5-7 minutos.
- 4
Una vez pochado el sofrito le añadimos los garbanzos, la ñora y el pimentón. Cocinamos 8-10 minutos.
- 5
Emplatamos, servimos y listos.
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