Bizcocho de plátano y pepitas de chocolate y nueces
Cuando por casa los plátanos se ponen más maduros de lo normal, siempre hago este tipo de bizcocho y así al menos, tengo para varias meriendas y desayunos.
Bizcocho de plátano y pepitas de chocolate y nueces
Cuando por casa los plátanos se ponen más maduros de lo normal, siempre hago este tipo de bizcocho y así al menos, tengo para varias meriendas y desayunos.
Paso a paso
- 1
Corta el plátano y mézclalo en un bol junto con el huevo 1 huevo, azúcar glass y canela. Batir hasta formar una textura ligera
- 2
Añadir la harina y un poco más de canela si queréis. Batir y añadir las pepitas, y las nueces (pasas o dátiles, lo que queráis) mover con varillas para mezclar e integrar todo
- 3
En el molde para microondas (de silicona) to he puesto una pizca de azúcar glass y unas pepitas. Volcar la mezcla y meter al microondas durante 5 minutos, comprobando con un palillo, si sale húmedo, darle un par de minutos más y así hasta tener vuestro bizcocho hecho.
- 4
Pasado el tiempo, sacarlo y volcarlo en un plato, dejarlo enfriar y a disfrutar 😋😋🤤🤤
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Oscar Cuadrado Aboitiz -
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Buenísimo lo volveré hacer más veces.
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