Mini cachitos venezolanos express para compartir
Esta receta está inspirada en los conocidos como "cachitos" propios de Venezuela, su tamaño es más grande que en la receta que mostraré. Lógicamente la masa suele ser también casera, pero para pasar el paso para una reunión exprés, un picoteo para llevar o dipear os dejo esta receta con masa comprada. Saldrían como 8 unidades, si quieres que seas más pequeños, las porciones de masa se corta en más trozos, pudiendo salir 16, eso sí a menor tamaño más difícil de enrollar.
Los probé por primera vez en el trabajo, un lugar con muchísima mezcla cultural. Una compañera los hizo a mano y me los llevó como desayuno en una de esas mañanas en las que podrías comerte un rinoceronte.
Además, fueron partes de momentos únicos.
Y es que no hay nada mejor que un instante inolvidable, mezclado con risas y un buen tentempié.
Mini cachitos venezolanos express para compartir
Esta receta está inspirada en los conocidos como "cachitos" propios de Venezuela, su tamaño es más grande que en la receta que mostraré. Lógicamente la masa suele ser también casera, pero para pasar el paso para una reunión exprés, un picoteo para llevar o dipear os dejo esta receta con masa comprada. Saldrían como 8 unidades, si quieres que seas más pequeños, las porciones de masa se corta en más trozos, pudiendo salir 16, eso sí a menor tamaño más difícil de enrollar.
Los probé por primera vez en el trabajo, un lugar con muchísima mezcla cultural. Una compañera los hizo a mano y me los llevó como desayuno en una de esas mañanas en las que podrías comerte un rinoceronte.
Además, fueron partes de momentos únicos.
Y es que no hay nada mejor que un instante inolvidable, mezclado con risas y un buen tentempié.
Paso a paso
- 1
Precalientas el horno a 180°C durante 10-15 minutos. Ordenas para comenzar:
-Abrir la masa, expandirla y cortarla en 8 partes(en triángulos, será redonda por lo que fácilmente las cortas como porciones de pizzas)- La bandeja con el papel de cocina donde colocaremos nuestros cachitos embadurnada en mantequilla para evitar que se pegue y queden ma jugosos
-Una Yema batida en un vaso con una brocha para pintarlos
-Un bol con el bacon y jamón York(y el queso) cortados en cuadrados pequeños.
- 2
Luego realizamos este paso por cada trozo y los llevamos al horno:
-Cogemos una porción y la colocamos en nuestro plato de trabajo, estiramos un poco el pico de la porción alargando la masa, en la base del triángulo ponemos un poco del relleno y le espolvoreamos un poco de panela.
-Realizamos un rollito desde la base hasta la punta con los bordes laterales hacia dentro, de manera que parezca que estemos haciendo la forma de un croissant, moldeados un poco los bordes para que queden redonditos. - 3
Los pintamos con la yema y al horno unos 20 minutos (hasta que tomen un color dorado). Dejar enfriar y a compartir!
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