Paso a paso
- 1
Después de retirar la parte grasa al solomillo, lo cortamos en medallones gruesos para seguir cortándolo en tiras. Lo ponemos en un bol y lo aderezamos con los ingredientes del aliño, se tapa y se deja reposar una media hora.
- 2
Mientras tanto pelamos y picamos la cebolla en juliana, pelamos y troceamos los tomates y lavamos los pimientos para picarlos en tiras.
- 3
Marcamos la carne en una sartén o cacerola grande, la sacamos y la reservamos.
- 4
Echamos la cebolla en la misma sartén, si hace falta ponemos un poco más de aceite, echamos los pimientos y pasados unos 5 minutos incorporamos el tomate, ponemos salsa de soja y cuando la verdura esté hecha se incorpora la carne y el caldo.
- 5
Se deja cocinar un par de minutos y ya tenemos listo nuestro plato.
- 6
QUE APROVECHE!!!
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