Wok de pasta corta y verduras
Paso a paso
- 1
Cocer en agua hirviendo con sal la pasta durante 8-10 minutos, escurrir. Refrescar la paso te el bajo el grifo de agua fría, escurrir. Añadir la mantequilla y mezcla de sal de ajo y perejil picado, mezclar. Reservar la pasta.
- 2
Cocer en agua hirviendo el chorizo y bacon durante 25-30 minutos, escurrir. Reservar el chorizo. Pelar y picar la cebolla y ajo. Limpiar el puerro. Picar el puerro.
- 3
Lavar, secar y picar el calabacín. Pelar y picar la zanahoria. Picar el chorizo y bacon.
- 4
Sofreír en un wok la cebolla, ajo y puerro, añadir el bacon, chorizo y verdura, remover. Añadir el Avecrem desmenuzado, remover.
- 5
Añadir un vaso de agua, remover. Sazonar la verdura. Dejar cocer la verdura te 15-20 minutos. Añadir la pasta y salsa de tomate, remover.
- 6
Dejar cocer la pasta durante 5-6 minutos. Espolvorear la pasta con perejil picado. Retirar del fuego la pasta.
- 7
Dejar reposar la pasta. Presentar en un plato hondo el wok de pasta y verduras. Servir.
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