Paso a paso
- 1
Cortamos la patata en rodajas. Separamos los arbolitos de la coliflor, los enjuagamos y los cortamos por la mitad para que no sean muy grandes. Y laminamos el ajo.
- 2
En un bol, echamos el aceite, el curry, el pimentón dulce, la pimienta negra, la cúrcuma, el comino, la sal y el diente de ajo laminado y removemos todo.
- 3
Una vez mezclado, añadimos las patatas y la coliflor y volvemos a remover. Cuando esté suficientemente empapado dejamos reposar.
- 4
Colocamos en la bandeja del horno, distribuidos por el papel vegetal.
- 5
Precalentamos el horno a 180° y horneamos durante 25 minutos.
- 6
Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jaindai le encantará ver cómo quedó.
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