Burger de berenjena
Riquísima. Con estas cantidades me han salido tres burger grandes
Burger de berenjena
Riquísima. Con estas cantidades me han salido tres burger grandes
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la berenjena en dados pequeños. Picar pequeños la cebolla y el ajo
- 2
Poner a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave la cebolla y el ajo. Añadir las especias, menos la albahaca, y rehogar
- 3
Añadir la berenjena y dejar que se haga, que quede blandita, unos 15 minutos
- 4
Poner la mezcla de berenjena en un bol. Batir un huevo, añadir al bol junto con la albahaca, sal, pimienta negra recién molida y el pan rallado
- 5
Mezclar muy bien hasta tener una masa consistente. Reservamos en nevera 15 minutos
- 6
Cortamos la lechuga en juliana no muy fina, el tomate en rodajas finas. Reservar
- 7
Sacamos la masa de la nevera, le damos forma y la hacemos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra por ambos lados. Reservar
- 8
Sobre un pan ponemos la lechuga picada, encima la burger y sobre esta el tomate
- 9
Emplatamos y servimos caliente acompañada al gusto, yo hoy con yuca frita
- 10
Buen provecho!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Burguer de berenjena Burguer de berenjena
Una amiga en el gimnasio me pasó el viernes ésta receta de berenjenas, tenía mis dudas pero la verdad es que estoy impresionada con lo buenas que quedaron las burguers.
-
Mini burger de berenjena 🍆 Mini burger de berenjena 🍆
Con esta masa se pueden hacer tanto burger como albóndigas como palitos... Únicamente es darle la forma que uno desee.
-
Burger vegana de berenjena asada Burger vegana de berenjena asada
Muy ligera para la cena con un poco de ensalada o para acompañar con pan.
-
Burger de garbanzos y brócoli Burger de garbanzos y brócoli
Una Veggie burger súper sabrosa. Con estas cantidades me han salido 7 burger, pero depende del tamaño que las hagas
-
Hamburguesa de berenjena Hamburguesa de berenjena
Usé mostaza comercial para adornar porque no tenía otra, pero hay que tener en cuenta que ese tipo de salsas comerciales tienen mucha azúcar. Mucho mejor con salsa de mostaza casera.
-
Mini hamburger de Berenjena y calabacín Mini hamburger de Berenjena y calabacín
-
Burger de calabaza y tofu Burger de calabaza y tofu
Unas burger veganas riquísimas. Con estas cantidades me han salido 6 burger, pero como siempre va a depender del tamaño -
Burger de alubias pintas Burger de alubias pintas
Una burger #vegana súper rica, completa y #singluten si os asegurais con las especias -
Hamburguesas de berenjena Hamburguesas de berenjena
#veggie ... Para los que nos gusta comer vegetales estás hamburguesas están riquísimas 😉
-
Burger de lentejas, bulgur y arroz Burger de lentejas, bulgur y arroz
Unas burger veganas muy, muy ricas. Con estas cantidades me han salido 10 burger, lo bueno es que si no las necesitas todas las puedes congelar -
Hamburguesas de boniato y berenjena Hamburguesas de boniato y berenjena
Saca el mejor provecho a estos dos increíbles ingredientes, preparando unas deliciosas y saludables hamburguesas cubiertas con queso. Se preparan en unos pocos minutos y son la mejor alternativa para cualquier comida.
Más recetas
Comentarios (5)