Sopa de pollo y res con viandas
Para un día bien lluvioso, es muy rico preparar una buena sopa. En este caso la hice con pollo y res, usando la papa rallada como si fueran los fideos.
Sopa de pollo y res con viandas
Para un día bien lluvioso, es muy rico preparar una buena sopa. En este caso la hice con pollo y res, usando la papa rallada como si fueran los fideos.
Paso a paso
- 1
Ponemos a ablandar en una olla de presión los muslos de pollo y la carne de res con el sazón Goya, todo sazón y sal con polvo de ajo. No importa si están congeladas.
- 2
Los plátanos los pelamos, cortamos y freímos un poco. Reservamos.
- 3
Pelamos las demás viandas y las especias. Cortamos las especias a nuestra manera.
- 4
Cortamos la zanahoria en rodajas, las malangas en pequeños trozos y rallamos las papas.
- 5
En un sartén con el aceite caliente, sofreímos el comino y las demás especias. Reservamos
- 6
Cuando estén blandas las carnes, cortamos en rodajas la carne de res.
- 7
Incorporamos todo a la olla de presión, removemos y comprobamos la sal. Cocinamos a presión por unos 5-8 minutos.
- 8
Listo. ¡Buen provecho!
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