El prefermento hace que el pan quede más esponjoso, mejora el sabor, mejora la duración del pan y permite disminuir la cantidad de levadura a utilizar

Hacer nuestro pan en nuestros hogares, una solución de alimentarnos bien. Hoy modifiqué una receta que tenía anotada por ahí. Y esto fue el resultado.

Pan o budín de banana o plátano maduros muy húmedo y esponjoso...

#sinharinadetrigoMuy rico, esponjoso y suave. Aún no tengo molde para pan, así que lo hice en uno para torta. 🤭

Este pan quedó buenísimo... Es rico, esponjoso, fácil y económico... qué más se puede pedir... además esta receta me recuerda a mi familia y a la gente que amo porque cocinar postres y bizcochos es una tradición en casa y es algo que disfrutamos hacer todos juntos...#elSaborDeLosRecuerdos

Esta receta es ideal y muy deliciosa para gastar el pan que se nos haya endurecido y ya nadie lo quiera comer.Incluso la puedes hacer con pan fresco, pan dulce o pan salado.Incluso puedes usar pan integral, leche vegetal o edulcorantes para sustituir azúcar.Espero que la hagas y la disfrutes.☺️

Y sigo mostrándoles, lo bella que se porta conmigo la levadura, la amo y ahora voy por la línea de panes integrales que saben que son excelente fuente de fibra, y a mi me encantan...! Estuve viendo en la web muchas recetas y formas de hacerlo y me quedé con esta, claro está, añadiéndole el toque Zabradelo, de uvas pasas y esencia de vainilla y le dí un sabor estupendo. El resultado, genial y por ello y con gusto se los comparto, intentarlo en casa y me cuentan, añadiéndole lo que les apetezca, se presta para muchas adiciones y muy fácil...! Me acompañan a mostrarles el proceso...!

Está muy rico este pan y con muy buena miga... respetar los tiempos para que el pan salga bien...

Este pan, a diferencia del pan casero común, tiene un alto contenido de agua, además de tener una corteza muy fina, crujiente, y la parte interna llena de huequitos o alveólos. Gracias a Puri Pastor, no la conozco, pero topé con ella porque la menciona Chela González, quien prepara este pan, y por la cual me entero en la web, de su blog, por la curiosidad, que también despierta en mí este pan, por su nombre. Les cuento, que gozada de pan, hacerlo es disfrutarlo, aunque es de tiempo por los levados que lleva, en total 4, bien merece la pena, delicioso y va con todo, si cuentan con el tiempo y dedicación disponible, intentarlo en casa, les va a encantar, entramos a la cocina, me acompañan...?😋

Es un pan excelente, de una miga muy buena va con cualquier relleno. Y con salchichas para hacer un perro caliente, tu compañero de andanzas. Vamos y les cuento como lo hice...!😋

Uno de los panes más ricos que he hecho en casa, su elaboración, una delicia, de relax, paciencia y dedicación y amor por lo que haces obteniéndo un resultado de sabor y calidad para disfrutar y compartir con ustedes que me encanta. Sin más, entremos a trabajar que ,es de tiempo, vamos allá...!

Me encanta hacer masa para pan, hornear es ya lo máximo y luego disfrutar el pan caliente acabado de hornear ya es la gloria...! De paso por mis páginas que sigo, me encontré esta masa que me encantó y me puse en la tarea de prepararla, pero rellena y escogí el tomate que va muy bien con excelentes resultados y que mejor que compartírla con ustedes para que la intenten en casa. Para cenar va muy bien, entran y me acompañan a prepararla, vamos allá...!