Arroz en vaporera eléctrica
El arroz blanco, simple, es muy sabroso. Existen las arroceras, de procedencia oriental, que cuecen muy bien el arroz, sin embargo, también se puede guisar un suculento arroz al vapor, en este práctico utensilio eléctrico.
Arroz en vaporera eléctrica
El arroz blanco, simple, es muy sabroso. Existen las arroceras, de procedencia oriental, que cuecen muy bien el arroz, sin embargo, también se puede guisar un suculento arroz al vapor, en este práctico utensilio eléctrico.
Paso a paso
- 1
Para que el arroz salga vaporoso, es necesario ponerlo a remojar en igual cantidad de agua 2 horas antes de la cocción.
- 2
Remojar las 2 tazas de arroz, en 2 tazas de agua.
- 3
Al transcurrir el remojo, enjuagar el arroz, a chorro de agua, poner en la arrocera y agregar 3 tazas de agua potable, con sal disuelta y si se desea un chorrito de aceite vegetal. Llenar el depósito de la base con agua, hasta límite máximo.
- 4
Armar la arrocera, charola de escurrimiento, base de cocción y dentro de esta, la arrocera, tapar y encender ajustando tiempo a 50 minutos.
- 5
Vigilar que el nivel de agua del depósito, no baje de nivel mínimo, de ser así agregar agua por el orificio de llenado, según el tiempo que reste de cocción.
- 6
Una vez que la vaporera se apague, dejar 10 minutos de reposo, sin destapar, transcurrido este tiempo, abrir y desgranar. Ya puede ser servido, como guarnición o plato de inicio.
- 7
El tiempo de elaboración está calculado, sin tomar en cuenta las 2 horas de remojo.
- 8
Las instrucciones de la vaporera, mencionan, que se condimenta el arroz, al momento del desgranando, sal y/o aceite. Pero nosotros lo hacemos, al agregar el agua en la arrocera, sal, previamente disuelta y un poco de aceite de canola.
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