Arroz con camarones
Mi mamá hacia, este arroz tipo oriental y era el más pedido por mi familia
Arroz con camarones
Mi mamá hacia, este arroz tipo oriental y era el más pedido por mi familia
Paso a paso
- 1
Se prepara el arroz el día anterior, se refrigera.
Se cocinan los huevos de codorniz, se pelan se reservan.
Se pica finamente la cebolla, el cebollín o cebolla nunca, los pimentones de colores, la zanahoria en cuadritos, lavados, desinfectados reservados en refrigeración.
Se cocinan los camarones 5 minutos en agua leche al fogón, una vez lavados, desvenados, se reservan en refrigeración - 2
En wok, se sofríe, cebolla, cebollín, vegetales, raíces chinas si las hay, sino no hay problema, se adiciona el arroz por capas, se va mezclando, se adiciona, media taza de salsa soya, se deja secar a fuego lento, 10 minutos
- 3
Se hacen dos huecos en el arroz, se mezcla el huevo crudo y se reparte en dos partes, se deja secar y una vez endurecido, se mezcla con el arroz
- 4
Se empleará, adiciona camarones y huevos de codorniz, tomates en tajadas o chips de papa frita, se coloca una punta de salsa de tomate, a gusto y listo...A saborear
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