Pastas pegne con berenjena
Sano y agradable a la vista, una comida sencilla y delicioso para acompañar cualquier carne hoy la milanesa de pollo.
Pastas pegne con berenjena
Sano y agradable a la vista, una comida sencilla y delicioso para acompañar cualquier carne hoy la milanesa de pollo.
Paso a paso
- 1
Picar en láminas y adicionar sal la berenjena para desamargar dejar un rato.
- 2
Colocar el pimentón y el tomate asar para retirar su piel. Una vez este picar todo muy bien y colocar a freír, la berenjena se asa y luego se pica en tiras del mismo grande qué las pastas, añadir el color y revolver.todo
- 3
Aparte cocinar las pastas y en su misma agua añadir la salsa icoporar las especias sal pimienta y picar la albahaca sazóna bien y apaga el fuego listas tus pastas buen provecho
- 4
Nota: en esta receta yo no le botó el agua a las pastas, por lo tanto hay que estar pendiente qué si le hace falta de le agrega más agua o un poco de leche, vino blanco, cerveza pero tibio no frío lo que le vaya a incorporar.
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