Una rebanada de pan, normalmente de payés, tostado y aliñada con cosas encima, en Cataluña es una "torrada' , y se considera una preparación diferente del pan con tomate, que es sin tostar, del mismo modo, un bocadillo puede tener sólo aceite y sal a la manera del pan con tomate. La tostada más sencilla puede ser aceite de oliva, o incluso sin tomate, otras más habituales llevan escalivada y anchoas o atún o ambos y se le llama "espardenya" porqué su forma recuerda a una alpargata, otras llevan por ejemplo, alioli, jamón, salchicha, etc

En mi casa es una receta tradicional del jueves santo.

Amigas/os esta es mi receta nº 88 publicada, en esta día de mi primer año en esta web. Os la dedico a todas/os gracias.Es una receta típica de Alcoy para aperitivos. GXL

Me hubiese gustado que el queso fuese de Mallorca. Pero no encontré. En Mallorca hay unas alpargatas típicas que usamos mucha gente en verano, también existe un pescado que se llama espardenya. Bueno que ustedes se calcen bien.

Plato típico de la Ribera Baixa ( Valencia) Cuenta la leyenda que un grupo de amigos se reunieron para hacer una comida. Pero unos entendieron que iban a hacer una paella de pollo y conejo y otros entendieron que iban a hacer un all i pebre. De ahí salió la espardenya ( con acento en la última a). Un mar y tierra típico de mi zona que se hace con anguilas ( yo lo sustituyo con rape porque en Barcelona no hay anguilas 😭). Hay muchas variantes por la zona. Con pato en lugar de pollo está riquísimo. Aunque sea un sucedáneo del plato ha salido riquísimo😋

Este plato es basado también en un plato asiático llamado: pad kee mao. Es delicioso, saludable y súper fácil de hacer.

#delantaldorado23.Hoy algo rápido y delicioso y trabajando por mi delantal dorado 2023#morenomolano@Morenoamadomolano

Con A o con E?? La verdad que no lo se, unos lo dicen de una forma y otros de otra, unos lo escriben de una forma y otros de otra incluso en varios libros de cocina que tengo, en unos libros esta escrito de una forma y en otros de otra así que….no tengo ni idea!!Os pongo la receta tal como la hago yo.Es un plato muy bueno y apetecible sobre todo en los meses de calor, acompañado de pan recién hecho resulta insuperable y curioso como algo tan sencillo puede ser una comida o cena ideal, también se puede servir como tapa, entrante, o acompañamiento. En fin que da mucho de si, genial!La receta se hace en un momento, solo se alarga porque hay que hornear.

Es una receta que desde la infancia se hace en casa.

Espectacular, súper ricas!!!!!