Cordero a la Pimienta 👍🇵🇪
Lily Correa @Lilycorrea21
Paso a paso
- 1
El primer paso es cortar en trozos el cordero a mí me salieron 4
Rosear sal gruesa aliñar el ajo en pasta prensar la pimienta entera junto con los círculos de zanahoria. Luego en una sartén rosear un chorrito de aceite y ya humeante sellar las presas por ambos lados 3 a 4 minutos por lado
- 2
Luego agregar el consomé junto con la soja y bajamos el fuego para que termine la cocción en su interior
- 3
Luego de 5 minutos apagar el fuego y servir
En esta ocasión lo acompañé con papas prensadas con aceite y sal
A disfrutar 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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