Torta de manzana invertida
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes
- 2
Colocar los 100 gr de azúcar en una cacerola, con unas gotas de limón y humedecer con agua. Luego poner a fuego hasta que apenas aclare, porque si oscurece mucho el caramelo se quema. Utiliza ese caramelo líquido para bañar la base y las paredes del molde donde haremos la torta de manzana invertida
- 3
Pela las manzanas, cortarlas en 4, retirar lo interior y dejar unos minutos en agua y limón
- 4
Corta las manzanas en láminas y cubre con ellas toda la base del molde (encima del caramelo) reservar
- 5
En un bol bate los huevos con el azúcar y la manteca derretida (si no tenés manteca usa 100 cc de aceite). Cuando se allá integrado todos los ingredientes añade la esencia de vainilla y vuelve a batir un poco más.
- 6
Por último incorporamos la harina poco a poco a la masa y bate hasta conseguir una mezcla homogénea, poner la mezcla en el molde sobre las manzanas
- 7
Llevamos el molde al horno moderado unos 180° por 30 min dejar enfriar y desmoldar
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