Paso a paso
- 1
Limpiar y trocear el pollo en trozos como de un bocado
- 2
En un bol batir el huevo y añadir el pollo, un poco de sal, el vino blanco y la salsa de soja. Mezclar bien
- 3
Dejar marinar 4-5 horas en nevera. Sacar y cubrir de Maizena, mezclar bien hasta tener una pasta homogénea
- 4
Tapar y meter la mezcla al congelador
- 5
En un cazo poner el agua, salsa de soja, ketchup, azúcar moreno y vinagre de arroz para la salsa. Cocer unos 10 minutos. Retirar del fuego y reservar
- 6
Sacar el pollo del congelador. Poner una sartén con bastante aceite a fuego alto. Freír el pollo y reservar en un plato con papel absorbente
- 7
Picar en trozos no muy pequeños la cebolla y los pimientos. Laminar el ajo
- 8
Retirar el exceso de aceite de freír el pollo y a fuego medio-alto saltear las verduras dorando primero el ajo
- 9
Añadir el pollo y la salsa reservados. Deshacer 1 cucharadita de Maizena en un poquito de agua fría y añadir también
- 10
Mezclar y dejar unos 5 minutos para que espese la salsa
- 11
Emplatar y servir recién hecho. Buen provecho!!!!!
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