Tortitas de patata, calabacín y cebolla
Esta receta me encanta porque es sencilla de hacer y además es un buen acompañamiento para la carne o el pescado.
Tortitas de patata, calabacín y cebolla
Esta receta me encanta porque es sencilla de hacer y además es un buen acompañamiento para la carne o el pescado.
Paso a paso
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Primero, pelamos las patatas y las ponemos a hervir. Yo normalmente las corto para que se hagan más rápido.
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Mientras, cortamos la cebolla y el calabacín en trocitos pequeños y los ponemos en la sartén hasta que se hagan
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Una vez cocida bien la patata la pasamos a un bol y la machacamos añadiendo pimentón y sal.
- 4
Mezclamos todo bien y añadimos el calabacín y la cebolla junto al huevo y una cucharada sopera de harina. Dependiendo del tamaño, os saldrán más o menos tortitas.
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Por último, en la sartén que hemos usado para el calabacín, ponemos un poco de la masa, ponemos un poco de queso (opcional) y otro poquito de masa. Lo dejamos unos minutos le damos la vuelta. Cuando esté listo lo sacamos y ¡ya está listo!
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