Tarta de ricota y naranja
#sebusca
Una combinación que probé por el reto pero que definitivamente se queda en mi cocina de lo sabrosa que es! La masa suave y húmeda con un cremoso relleno de ricota, no se puede pedir algo más rico que esta tarta para la merienda🤤
Tarta de ricota y naranja
#sebusca
Una combinación que probé por el reto pero que definitivamente se queda en mi cocina de lo sabrosa que es! La masa suave y húmeda con un cremoso relleno de ricota, no se puede pedir algo más rico que esta tarta para la merienda🤤
Paso a paso
- 1
Para la masa vamos a mezclar los huevos junto al azúcar, la ralladura y el aceite en un bowl. Una vez integrado, agregar la leche y posteriormente la harina tamizada. Tiene que quedarnos una masa tierna que no se pegue a las manos. Llevar a la heladera 2 horas o más para que se hidrate la harina y se potencie el sabor a la naranja.
- 2
Cuando ya estemos por usar la masa, comenzamos con el relleno. Para ello, en un recipiente batir los huevos con el azúcar hasta punto letra (blanco y espumoso). Añadir suavemente la ricota con el jugo y ralladura de naranja.
- 3
Estirar 3/4 partes de la masa y forrar una tartera engrasada. Volcar el relleno de ricora y luego estirar la masa restante y cubrir la torta. Llevar a horno medio precalentado por unos 25-30 min. O hasta que se doren los borden y cocine por completo. Dejar enfriar completamente y cortar, lista para disfrutar con un rico tecito o mate en la tarde 🤭❤
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