Guiso de carne de cerdo 🐷 con caracolitos en olla de hierro 🍲
Ricardo Arellano @Rik_Arellano
Una receta vista a un amigo argentino...me llamó la atención el modo de fritar y cocinar
Guiso de carne de cerdo 🐷 con caracolitos en olla de hierro 🍲
Una receta vista a un amigo argentino...me llamó la atención el modo de fritar y cocinar
Paso a paso
- 1
Picar las verduras cuadritos, lo mismo la carne
- 2
Sofreír la carne y condimentar. Se coloca a un costado en la mitad de la olla hacer espacio y colocar las verduras. En este caso coloqué primero locote y zanahoria. Luego de sofrito agregué la cebolla con el tomate
- 3
Una vez sofrito las verduras, dejé al dente y agregué las papas sobre la carne y tape. Luego de una rato combinar todo y agregar agua. Una vez estando un poco blandas las papas se agregan los caracolitos (arroz si prefiere). Se revisa el agua, sabor y cocinar un rato tapado. Luego se apaga.
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Chileno, de Profesión Psicólogo; Fotógrafo y me encanta también la Cocina... Ya varios años viviendo en Paraguay. He tenido la oportunidad de estar por diversa la partes donde he podido probar diversos platos típicos. Quiero aprender comidas típicas de diversos países. Gracias a este medio veo que es muy fácil y la oportunidad de hacerse amigos en "La Cocina".
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