Bocadillo ternera con salteado de pimiento, cebolla y mozzarella
Este bocadillo no tiene mayor misterio que el combinar entre dos piezas de pan los filetes de ternera a la plancha y su guarnición de verduras, con el toque jugoso y fresco de la mozzarella. Para los amantes de los bocadillos bien completos y calientes, sin necesidad de añadir ninguna salsa. #burgervsbocata
Bocadillo ternera con salteado de pimiento, cebolla y mozzarella
Este bocadillo no tiene mayor misterio que el combinar entre dos piezas de pan los filetes de ternera a la plancha y su guarnición de verduras, con el toque jugoso y fresco de la mozzarella. Para los amantes de los bocadillos bien completos y calientes, sin necesidad de añadir ninguna salsa. #burgervsbocata
Paso a paso
- 1
Salpimentar y aderezar la carne con tomillo y orégano; reservar.
- 2
Calentar un poco de aceite en una sartén y añadir la cebolla con una pizca de sal. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que se caramelice al gusto.
- 3
Añadir el pimiento y saltear a temperatura media hasta que esté tierno o dejándolo con un punto crujiente. Retirar.
- 4
Cortar la porción de pan y abrir en dos mitades
- 5
Cocinar la carne a la plancha o parrilla procurando que quede al punto. Retirar.
- 6
Abrir el pan y dorar en la misma parrilla. Presionar para compactarlo un poco.
- 7
Montar el bocadillo con una base de tomate salpimentado, la carne, la mezcla de verduras y el queso.
- 8
Dar un golpe de pimienta y añadir orégano al gusto. Cerrar y pasar por la parrilla de nuevo.
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