Ensalada con melocotón a la plancha y roquefort y v. frambuesa
Toni Martín @lacuinadenjamex
Ensalada con melocotón a la plancha y roquefort y v. frambuesa
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien la lechuga y la cortamos con las manos en trozos pequeños. Reservamos en un bol.
- 2
Hacemos la vinagreta picando bien la cebolleta y mezclando con el vinagre y aceite. Podéis variar la proporción a vuestro gusto.
- 3
Pelamos los melocotones a trozos grandes y los pasamos por la plancha a fuego fuerte. Reservamos.
- 4
Doramos los piñones.
- 5
Para emplatar ponemos la vinagreta con la lechuga, mezclamos y salpimentamos.
- 6
En un plato ponemos la base de lechuga, los melocotones cortados, el queso desmenuzado y piñones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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