Se conocen las empanadas en Galicia desde la época de los godos en el siglo VII donde se decretan normas para su elaboración, la empanada era comida idónea para viajantes, por ser una preparación ya tapada y permitiendo evitar el contacto del interior con el polvo de los caminos. Las empanadas gallegas aparecen ya talladas en el siglo XII en el Pórtico de la Gloria de Santiago de Compostela.En ésta receta le he dado un toque americano al acompañar con la salsa Barbacoa y que encaja muy bien con la carne picada.Cuando hablamos del origen de la salsa bbq nos remontamos nada menos que a 500 años, se inventó como método de conservación de la carne, además, con ello se potenció su sabor a través de este aderezo.

Una empanada rápida y deliciosa.

Tenía ganas de hacer una empanada diferente a la empanada gallega que hago habitualmente y se me ocurrió de probar algo sobre la marcha y quedó realmente delicioso. Pido disculpas porque me faltan las fotos del principio, pero al ser algo improvisado caí tarde 😂, cuando vuelva a hacerlas las añadiré.

En una palabra, deliciosas.

Me ha sobrado un par de patas de pollo con manzana que hice al horno y había comprado obleas para hacerlas con chocolate... Pero he tenido que improvisar un poco de cena con invitados y me ha salido un primer plato muy chulo 🥰🥰

Las medidas son media cucharadita de cada ingrediente.

Las alitas de pollo son una locura en casa, a todos les gusta muchísimo, así que hoy decidí complacer a todos en casa con estas ricas alitas.