Brochetas de carpaccio de ternera, rellenos de langostinos 🦐🦐
Plato gourmet para casa, la mezcla de sabores hacen que cada bocado sea diferente, la manzana ácida junto con la rúcula, rompen con el agridulce de la salsa de soja y miel y el higo, que junto con la pimienta negra que lleva el carpaccio que termina en boca y la jugosidad del langostino 😋😋😋😋😋en total ha sido 1h. de preparación más o menos
Brochetas de carpaccio de ternera, rellenos de langostinos 🦐🦐
Plato gourmet para casa, la mezcla de sabores hacen que cada bocado sea diferente, la manzana ácida junto con la rúcula, rompen con el agridulce de la salsa de soja y miel y el higo, que junto con la pimienta negra que lleva el carpaccio que termina en boca y la jugosidad del langostino 😋😋😋😋😋en total ha sido 1h. de preparación más o menos
Paso a paso
- 1
Pelar y quitar los intestinos a los langostinos y reservar
- 2
Trocear en media luna el calabacín y el melocotón reservar con el carpaccio
- 3
Salpimentamos el carpaccio y enrollar con el langostino, reservar
- 4
- 5
Montamos las brochetas
- 6
Preparación de la salsa, ponemos el ajo troceado y el jengibre junto con todos los ingredientes menos el vinagre remover
- 7
Cuando esté todo integrado, ponemos el vinagre unificamos y ponemos el vaso de agua con la maizena disuelta, con la textura deseada paramos
- 8
Ponemos las brochetas en la sartén, la ponemos a fuego medio, cuando esté cocinado a nuestro gusto, la pintamos con la salsa, servimos y a disfrutar.
- 9
- 10
- 11
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