Carpaccio de zucchini

#crudo Por el día mundial de la comida cruda, aproveché un zucchini que quedaba y probé está receta que me pareció maravillosa. Queda super sabroso, fresco y con texturas...
Una vez una amiga me dijo: la comida cruda tiene sabor en 3D, y es verdad, los sabores son más intensos.
Carpaccio de zucchini
#crudo Por el día mundial de la comida cruda, aproveché un zucchini que quedaba y probé está receta que me pareció maravillosa. Queda super sabroso, fresco y con texturas...
Una vez una amiga me dijo: la comida cruda tiene sabor en 3D, y es verdad, los sabores son más intensos.
Paso a paso
- 1
Filetear el zucchini, yo usé mandolina, pero sino con cuchilla haciendo pulso. Rociar con limón, sal y aceite. Macerar 5-10 minutos.
- 2
Pasado ese tiempo acomodar en la fuente o plato.
- 3
Encima la palta cortada fina, las almendras fileteadas y tostadas (levemente) y merkén a gusto (o pimienta). Listo para comer!
Recetas similares
-
CARPACCIO🍁De Remolacha...!🌲 CARPACCIO🍁De Remolacha...!🌲
#almanaque. No lo había hecho nunca y no me imaginé la delicia que resulta la mezcla de sabores con el queso feta, la albahaca, la naranja, el limón, la nuez del Brasil en compañía de la remolacha, de locos, y que pinta más linda, muy vistosa y alegre en cualquier mesa. Saben que el carpaccio es una preparación de carne cruda, finamente cortada o majada hasta quedar fina, servida principalmente como aperitivo. No lo concebía con vegetales y así hasta con mango suena buenísimo. Lo intentaré. Bueno paso a contarles, vamos allá🥳🥳🌲🍁 b 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Carpaccio di Melanzana - Carpaccio de Berenjena con Queso Costeño Carpaccio di Melanzana - Carpaccio de Berenjena con Queso Costeño
Para mis amigos Vegetarianos y Veganos también hay recetas para seguir una vida saludable y adelgazar con ganas. No comer carne no significa comer mal, significa una declaración a un estilo de vida y a una creencia fuerte... admiro su determinación de excluir la carne, para mi seria imposible. Pero lo que no es imposible es compartir secretos de mis recetas para todos, porque mis recetas también son incluyentes de cualquier comensal. Y es por eso que he llegado al Carpaccio di Melanzana - Carpaccio de Berenjena con #Queso Costeño Gabriel Vargas -
-
Zucchini en salsa agria Zucchini en salsa agria
#healthyfood #vegetablesEsta receta me ha encantado, les cuento que la probé justo hoy y la verdad es que tenía todo allí y luego de probar distintas opciones de salsa me fui por esta, sería muy bueno que la salsa allí mencionada tuvieran la oportunidad de hacerla ustedes mismos es mucho mejor para la salud. Abrazo fuerte 🤗💜 LaLo -
Zucchini súper saludable Zucchini súper saludable
Hola a todos, me gustaría compartirles una forma súper fácil y práctica de preparar el zucchini, además es súper saludable y delicioso. Laura Daniela Peralta -
Torta dulce de Zucchini Torta dulce de Zucchini
Una forma muy deliciosa para que los chicos y grandes saborean los zucchini.Cate De Castro
-
(Zapallo Italiano) Zucchini 2 quesos (Zapallo Italiano) Zucchini 2 quesos
Aquí busco resaltar el sabor de los quesos y el zucchini, simplificando los ingredientes para hacer una receta sencilla y sabrosa. Daniel Leder -
Rica Lasaña keto de Zucchini Rica Lasaña keto de Zucchini
Esta receta es una variación de la lasaña tradicional ya que me encuentro haciendo una Dieta cetogénica entonces reemplazo la pasta por zucchini. Puedes sustituir la carne molida por el pollo o poner ambos queda deliciosa de cualquier modo.Un tips importante es que el pollo o carne debe estar bien ensalzado para que la lasaña no quede seca. Kelly Celedon -
Gratinado de polloy zucchini Gratinado de polloy zucchini
¿Qué tal un delicioso gratinado de pollo acompañado de zucchini? Mira esta deliciosa receta de nuestra línea ligera que traemos para ti. ¡No te la pierdas! MomentosFriko -
Pasta saludable de zucchini Pasta saludable de zucchini
Pasta saludable de zucchini con salsa bechamel Majo Jacome -
Atún encostrado con frutos secos Atún encostrado con frutos secos
La base de esta maravillosa receta la encontré en el canal YouTube Toque & Sazón Juan -
Mayonesa de aguacate 🥑 Mayonesa de aguacate 🥑
Esta receta la aprendí gracias a @recetardas en tiktok y me pareció un perfecto acompañamiento! Espero que lo disfruten como yo 🥰 Carolina Castillo
Más recetas
Comentarios (3)