Siempre que preparo esta receta en verano me acuerdo de mi padre 😊 !! Le encantaban los espárragos y está crema decía que era la mejor forma de comerlos en verano❤

Pues aquí les dejo esta recetona para estos días de verano. Si vas a consumirla al momento, te recomiendo que dejes 24 horas todos los ingredientes en la nevera, menos la pimienta. Si por el contrario vas a tomarla más tarde, hazla con al menos 4 horas de antelación para darle tiempo a que esté bien fría. No se tarda ni 5 minutos en hacerla.Puedes hacerla más energética hirviendo una papa pequeña previamente pelada y triturandola con el resto de ingredientes.

Cuando hago espárragos cocidos o a la plancha, la parte de atrás la aprovecho y hago una crema...hoy tenía las de tres manojos y me ha quedado muy rica....fría está deliciosa y con un sabor muy delicado.

Mi hermano me pidió una crema fría y esta opción me pareció totalmente acertada, espero que os guste tanto como a mi hermano ¡¡ Gaby !! Esta va por ti, te ❤

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Estos dias de calor invitan siempre a tomar platos fresquitos como gazpachos y cremas frias. Ambos platos me encantan y están muy presentes en mi mesa durante el verano.Hoy he preparado esta crema con espárragos y la he acompañado con aguacate porque me ha parecido una buena combinación.

Con la llegada del calor apetece comer las cremas frias, gazpachos y cosas que pasen bien y sean poco complicadas. He preparado esta crema que la he acompañado de una tortita de masa quebrada con queso fundido.... deliciosa

#riberillacocinilla

Es como una especie de gazpacho, pero con un sabor más fuerte que puede que no guste a todo el mundo

#VerbenaDeSanJuanTanto los tomates como las fresas estaba bien maduras, es importante, para dar textura y un sabor perfumado a la crema. Opte por los tomates tipo corazón de buey porque me parece más dulzonas y tiene un color de rojo vivo. Es una receta sencilla, con pocos ingredientes, pero que va de maravilla en el verano cuando sube las temperaturas y no te apetece comer nada. Bien frío de la nevera es un entrante estupendo tanto para la medio día como para la cena.Disfrutar en familia de un buen gazpacho o crema fría, es estupendamente bueno y hermoso. Apetece mucho después de pasar un día acalorado en la playa o después de volver de el trabajo. Te llena el cuerpo de frescor y energía.La crema fría o el gazpacho, se puede acompañar con picatostes de pan o con hortalizas o fruta picaditas, huevo cocido picadito, trocitos de queso fresco, etc. Bueno hay un sin fin de acompañamientos, yo puse solo los clásicos.El gazpacho o crema fría no nos aporta solo frescor, también lleva un montón de nutrientes sin destrozarlas con el calor de la preparación. Se aprovecha tal cual las trajimos de la huerta o de el súper mercado.