Buñuelos Choux rellenos de dulce de leche 💣 Profiteroles de dulce de leche
También llamados profiteroles, masa o pasta Choux, bombas o, si son fritos, buñuelos de viento.
#buñuelos
Buñuelos Choux rellenos de dulce de leche 💣 Profiteroles de dulce de leche
También llamados profiteroles, masa o pasta Choux, bombas o, si son fritos, buñuelos de viento.
#buñuelos
Paso a paso
- 1
En una cacerola poner a fuego fuerte, el agua, manteca y sal. Cuando rompe el hervor, echar toda la harina de golpe y apagar el fuego.
Revolver vigorosamente, hasta que toda la harina quede integrada.
- 2
Horno precalentado a temperatura alta.
Esperar que la mezcla entibie.
Agregar un huevo y revolver hasta integrarlo. Repetir con cada uno de los huevos.
Este es el paso más engorroso, ya que la masa se abre y resiste a integrar el huevo. Solo hay que revolver y hacer de a un huevo por vez.
- 3
Con una manga pastelera o con cucharitas colocar montoncitos de masa sobre papel para horno. Deben ser aproximadamente iguales.
Si quedan con picos, humedecerse un dedo y alisarlo. La idea es que queden lo más parecido a una bolita.
- 4
Llevar a horno fuerte, 200 grados, por 10 minutos.
Bajar a horno medio, 180 grados, por otros 10 minutos.
Apagar el horno y dejar que terminen de enfriar dentro del mismo.
- 5
Una vez fuera del horno, cortarlos al medio.
Se pueden rellenar a mano o con ayuda de una manga pastelera.
Opcional, espolvorear con azúcar impalpable.
- 6
Usé un pote de 400 g de dulce de leche repostero y el relleno quedó bastante justo.
Otras opciones de relleno son pasta de avellanas con cacao, crema pastelera, crema chantilly.
- 7
En esta foto se puede apreciar todos los que salieron.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Profiteroles fáciles Profiteroles fáciles
Una receta de profiteroles deliciosa, sencilla y perfecta para preparar un postre especial.
-
Profiteroles Profiteroles
#reposteríaSon unas bolitas de pasta choux que se rellenan con diferentes salsas, otro clásico de la cocina francesa.
-
Buñuelos de harina de trigo Buñuelos de harina de trigo
Buñuelos hechos con harina de trigo, son muy preparados en mi región
-
Buñuelos Americanos Buñuelos Americanos
Quise ensayar haciendo estos deliciosos -buñuelos- para merendar en el transcurso del día, o tomando un café, o en el momento que se prefiera.. Quedaron estupendos!!#yomequedoycocinoencasa 🏡#estamosjuntosdecorazon❤#delantaldorado
-
Repollitas o profiteroles Repollitas o profiteroles
Siempre me han encantado las repollitas, así que quise aprender ha hacerlas y que fáciles son de elaborar.
Jelo Vlbuena -
BUÑUELOS De Colombia...! BUÑUELOS De Colombia...!
#RecetasDeFinDeMes. Son una delicia tradicional colombiana y uno de los platos principales en laépoca de Navidad, aunque también se comen durante todo el año en kioskos y fritangas de la ciudad. Para acompañar con chocolate o café con leche caliente. Vamos y les cuento como los hice para que lo intenten en casa...!
-
Buñuelos de yuca!! Buñuelos de yuca!!
Hola soy Gabo espero les guste esta receta, esto comenzó cuando mi esposa y yo estábamos trabajando y teníamos un antojo de comer algo dulce y de repente pasa un chamo vendiendo buñuelos y lo probamos y nos gustó y decidimos hacerlos por nuestra cuenta y nos quedan WOW
-
Repollas o profiteroles de arequipe Repollas o profiteroles de arequipe
-
Buñuelos de plátano maduro🥛🥯🧀🍯🍌 Buñuelos de plátano maduro🥛🥯🧀🍯🍌
Son unos vocados de puré de plátano hartón o plátano macho maduro rellenos de bocadillo y servidos con queso doble crema fundido...
-
Buñuelos de mi sabana Buñuelos de mi sabana
Sacado de varias recetas y fusionando unas con otras me quedé con la mejor esta que ésta de chuparse los dedos.
-
Buñuelos de tallos de acelgas Buñuelos de tallos de acelgas
Todo pasó por que me gustan mucho las acelgas guisadas... Pero siempre botaba los tallos... Hasta que un día en el mercado el vendedor me dijo que los tallos también se guisaban y haciendo esto y lo otro preferí hacerlas de esta forma... mis hijas se las comen más fácil. Y les encanta.
Más recetas
Comentarios (5)