“Jelly roll”
Brazo de gitano, Pío Nono, como quiera que lo llamen. Esta receta es de mi libro ‘New Cook Book” que de nuevo no tiene nada, hace años que lo tengo. El caso es que tenía en la nevera una mermelada que yo hice de melocotón y se me ocurrió usarla para rellenar este brazo de gitano. Quedó muy bueno. Se puede rellenar con crema pastelera, dulce de leche, fresas y nata, frutos rojos y queso crema. Como quieran queda bien. También pueden usar otro tipo de mermelada.
“Jelly roll”
Brazo de gitano, Pío Nono, como quiera que lo llamen. Esta receta es de mi libro ‘New Cook Book” que de nuevo no tiene nada, hace años que lo tengo. El caso es que tenía en la nevera una mermelada que yo hice de melocotón y se me ocurrió usarla para rellenar este brazo de gitano. Quedó muy bueno. Se puede rellenar con crema pastelera, dulce de leche, fresas y nata, frutos rojos y queso crema. Como quieran queda bien. También pueden usar otro tipo de mermelada.
Paso a paso
- 1
En una bandeja de horno de 38 x 25 cm. se coloca papel de horno engrasado. Tamizar harina, polvo de hornear y sal. En un bol pequeño bata las yemas y vainilla a velocidad alta por 5 minutos o hasta que se vea espesa. Gradualmente agregue 1/3 taza de azúcar, batiendo hasta que se disuelva el azúcar. En un bol grande y con las varillas limpias bata las claras a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Gradualmente agregue 1/2 taza de azúcar hasta que se formen picos firmes.
- 2
Agregue las yemas a las claras batidas con suavidad, añada la harina poco a poco con movimientos envolventes. Vierta en la bandeja preparada alisando bien la superficie. Horneé en horno precalentado a 160º C por 12 minutos o hasta que esté hecho. Depende de cada horno. Rocié un paño de cocina con azúcar en polvo, vuelque encima el bizcocho, quite el papel y enrolle por el lado más estrecho con ayuda del paño.
- 3
Deje el bizcocho enrollado con el paño hasta que esté frío. Desenrolle con cuidado y esparza por toda la superficie la mermelada que elija.
- 4
Vuelva a enrollar con cuidado, corte las puntas para que se vea mejor. Rocié con azúcar en polvo y adorne como más guste.
Recetas similares
-
Vietnamitas Rollitos de frutas con Chantilly! Vietnamitas Rollitos de frutas con Chantilly!
#micocina para variar esta vez preparé rollitos de frutas con chantilly opción saludable y con las frutas que están de moda como el Caqui, kiwi, piña para seguir jugando con las letras >y continuo con mi *agenda recargada* > con mucho trabajo siempre para fin de año se pone así >después de las fiestas vamos a ver como sigue JEJEJEjajaja si seguimos recargadas >pero sin descuidarme de mis recetas porque todos los días se come y aprovechando un tiempito para subir que es muy rápido a la vez me divierto preparando donde me relajo bastante #ROLLITOSDEFRUTASCONCHANTILLY
-
Rollo mixto, de res cerdo y verduras en salsa demi glacé Rollo mixto, de res cerdo y verduras en salsa demi glacé
Que es rendidor y delicioso
-
Mogollas (pan) dulces de miel 🍯 y pasas 🍇 Mogollas (pan) dulces de miel 🍯 y pasas 🍇
¡SIN LEVADURA! Deliciosas. A mi me salieron 19 mogollitas más o menos de 5cm de diámetro aprox 😊😊 La albahaca es un delicioso condimento aromático que va bien tanto con comidas de sal como de dulce 😋😋😋
-
Rainbow Roll Rainbow Roll
O brazo de gitano con crema pastelera de melocotón. Para estos días mucho color y alegría con este arco iris, nada mejor para alegrar la vista y paladar de los peques...y no tan peques. Espero que os guste!#delantaldorado #yomequedoencasa #brazodegitano #enrollado #cremapastelera
-
“Frankfurt roll” “Frankfurt roll”
Debajo de mi casa está la “Granier”, que para quien no la conozca son una cadena panaderías-cafeterías. A mi novio le encaaaantan estos frankfurt roll, así que decidí ir probando hasta lograr la receta más parecida a los que compramos. Un tentempié delicioso!! Yo he hecho solo 4, pero doblando cantidades se pueden hacer tantos como se quieran! Os recomiendo probarlos porque están buenísimos y realmente son muy fáciles de hacer, y espero ver fotos si os animáis a hacerlos!!😋
-
Kit Kat ice cream roll Kit Kat ice cream roll
Se puede hacer igual con Oreo o con Kinder bueno (perdón por la foto, me acordé cuando ya casi nos lo habíamos comido😅)
-
-
Sushi roll Sushi roll
#domino#sushi #lasrecetasdecookpad #felizcooksnap Bueno pues vamos con un sushi, el plato de moda, y que la mayoría nos vuelve locos!! Un plato estupendo, y con una enorme variedad, ya sea con pescado crudo el real sushi, o carnes y mariscos cocidos.. hoy os voy a enseñar a darle el punto a ese arroz, aún que para mí es mucho mejor que si no lo habéis hecho nunca os miréis un vídeo!no es nada difícil. El relleno ha ido uno de salmón, otro de pollo en panko, y palitos de cangrejo!! Muy importante que se utilice arroz de grano corto o mucho mejor arroz para sushi.
-
-
Rolls de canela Rolls de canela
He de confesar que me vuelve loca la canela y todo lo que se hace con ella. En casa mi mediana, es como yo. Cada vez que voy a ikea, me cojo varias bolsas de rolls Canela y una bolsa cae para mi sola🤣 . Cuando viajo a Alemania me vuelvo crazy con los rolls de cinnamon o pastas que llevan canela. Así que en estos días de estar más en casa me decidí por hacer estas pastas que con un café o té es delicioso y no podréis parar de comer, son un vicio!!! 🤤 tiene un poco de faena, por los tiempos de levado y amasar , pero vale la pena os lo aseguro ...
-
Cinamon roll Cinamon roll
Rollitos de canela una explosión de sabor que te llevará al paraiso
Más recetas
Comentarios (3)