Tartar de higos y langostinos
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🦐🧅🍅🥑🍋Higos de temporada, tomate de huerto, aguacate en su punto..... no podía estar malo.
#elijococinar
#revistacookpad
Tartar de higos y langostinos
🦐🧅🍅🥑🍋Higos de temporada, tomate de huerto, aguacate en su punto..... no podía estar malo.
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Paso a paso
- 1
Cocemos los langostinos en agua con sal y cuando apenas den un hervor los sacamos, refrescamos y pelamos.
- 2
Picamos muy menudo todos los ingredientes y se van colocando en un colador grande porque no queremos que quede caldo, sobre todo del tomate.
- 3
Agregamos los langostinos picados, se aliña con soja y aove y probamos por si necesita sal pero es mejor probar primero.
- 4
Si queremos presentarlo como tartar, lo metemos en un aro que estará reposando unos 20 minutos en frío. Y ya podemos disfrutarlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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