Polenta Cremosa con Albóndigas en Salsa
#ELIJOCOCINAR porque no hay demostración más grande de amor que alimentar bien y saludablemente a los que uno ama.
Aprovechando el día de hoy gris y frío, nada más rico que una polenta bien cremosita con mucho quesito derretido y acompañada por unas albóndigas en salsa.
Polenta Cremosa con Albóndigas en Salsa
#ELIJOCOCINAR porque no hay demostración más grande de amor que alimentar bien y saludablemente a los que uno ama.
Aprovechando el día de hoy gris y frío, nada más rico que una polenta bien cremosita con mucho quesito derretido y acompañada por unas albóndigas en salsa.
Paso a paso
- 1
Mezclamos la carne picada con todos los condimentos y amasamos bien todo.
- 2
Formamos las bolitas y sellamos en una cacerola con aceite. Reservamos.
- 3
En el mismo aceite salteamos la xebolla y el ajo.
- 4
Una vez tranparentadas las cebollas le agregamos el vaso de vino y dejamos que evapore el alcohol.
- 5
Agregamos la salsa y los condimentos, la dejamos hervir.
- 6
Cuando la salsa eate hirviendo colocar las albóndigas y bajar el fuego. Dejar cocinar por 30 minutos.
- 7
En otra olla poner la polenta con la leche y el caldo y la manteca y poner al fuego hasta que ae consuma el líquido.
- 8
Una vez cocida retirar del fuego y agregarle el queso fresco y revolver bien.
- 9
Una vez cocido todo.
- 10
Servir en un plato hondo primero la polenta y arriba las albóndigas con la salsa. Adisfrutar!!!!!
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