Tierra y Mar - Langostinos con champiñones
Esther E.V. @LaCocinillas
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos un poquito de aceite y una vez que esté caliente ponemos los langostinos pelados, espolvoreados con el ajo y el perejil
- 2
En otra sartén con un poco de aceite ponemos el pimiento y los champiñones. Añadimos un poco de sal
- 3
Los langostinos les damos vuelta y una vez que están de color naranja los retiramos del fuego y reservamos
- 4
Una vez pochados el pimiento y los champiñones añadimos el tomate frito
- 5
Dejamos que se haga durante 5 minutos y añadimos los langostinos. Pasado ese tiempo revolvemos los ingredientes y apagamos el fuego
- 6
Por último servimos y los disfrutamos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther E.V. le encantará ver cómo quedó.
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El cultivo del champiñón se inició en Francia hacia 1650, sin embargo el cultivo de champiñones nació en Francia hacia 1650, cuando algunos hortelanos observaron la aparición de hongos comestibles al cubrir el estiércol de las caballerías con arena, durante la Edad Media. Como ya sucediese en la Antigüedad, las clases aristócratas comenzaron a considerar las setas como un símbolo de distinción social, ciertos relatos poco fiables afirman que el rey Luis XIV de Francia, asesorado por su jardinero Olivier de Serres, fue el primero en cultivar champiñón, al observar cómo esta seta crecía sobre restos humedecidos del hongo, tirados en sus jardines.Tras varios intentos fallidos de cultivarlo al aire libre, los primeros cultivos profesionales se cultivaron en las frías y húmedas catacumbas de París, las cuales ofrecían las condiciones ideales para su cultivo. La rápida difusión de la nueva seta permitió que en pocos años ya se sirviese en los mejores restaurantes de la capital francesa como un aperitivo de lujo, había nacido el llamado ‘Champiñón de París’, la que más tarde sería y es la seta más consumida del mundo.
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