Bien para comenzar coloca la butter o margarina en un sartén y pon a derretir a fuego bajo luego lo mezclas con la miel, huevo, clara y los condimentos y mezcla todo muy bien( si vas a usar la fruta confitada entonces pasa por la licuadora todo lo antes mencionado junto la fruta confitada.

Pasa por un colador la harina para eliminar los grumos y coloca en un bol grande, añade el bicarbonato y remueve un poco y ahora agrega la mezcla que hemos licuado al bol e inicia a mezclar todo lo mejor que puedas. Una vez listo eso enharina tu área de trabajo y coloca lo que tienes en el bol y amasa hasta integrar todo bien y lograr una masa densa.

Recomiendo dejar la masa reposar como mínimo unas 2 horas o si puedes toda la noche para que el sabor sea más fuerte y disfrutes de unas galletas deliciosas. Una vez a pasado el tiempo enharina nuevamente tu área de trabajo divide tu masa en 2 partes y comienza a estirar ayudándote con un rodillo recuerda siempre enharinar si vez que se te pega. el grosor de la masa es opcional como a ti mejor te parezca y eliges tus diseños para tu masa.

Si te ha gustado la receta de Masa para galletas o casa de Jengibre aquí te dejo el enlace del vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=hxdxQJsPTdE - Te sugerimos que entres a nuestro canal en Youtube y te suscribas para no perderte ninguna de nuestras recetas.