Albóndigas de pollo y jamón con salsa de almendras. Thermomix
Albóndigas de pollo y jamón con salsa de almendras. Thermomix
Paso a paso
- 1
Me ayudo del robot de cocina para picar la carne y el jamón. La pasamos a una bandeja y añadimos sal, pimienta negra, 2 cucharadas de pan rallado, un huevo, 2 dientes de ajo muy picados y la leche, y amasamos mezclando muy bien todo. Hacemos las bolas y colocamos repartidas en varoma y bandeja.
- 2
Enjuagamos el vaso y ponemos la cebolla, las almendras y el aceite, picamos 4" vel5 y sofreímos 10' 120º vel1. Añadimos el vino, el azafrán, el laurel, sal, pimienta y el agua, y colocamos el varoma y la bandeja con las bolas. Cocinamos 30' varoma, vel1
- 3
Cuando acabe, ponemos las albóndigas en una olla, sacamos la hoja de laurel del vaso y añadimos dos rebanadas de pan frito, trituramos de vel5 a vel7, dependiendo de la textura que más nos guste. Rociamos las albóndigas con la salsa y listo. Si la salsa queda muy espesa se le puede añadir un poco de agua.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas de res con coliflor y papas Albóndigas de res con coliflor y papas
Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰#DelantalDorado#Juntosdecorazon
-
Albóndigas de cerdo en salsa Albóndigas de cerdo en salsa
Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca
-
Albóndigas de ternera y verduras en salsa de almendras. Thermomix Albóndigas de ternera y verduras en salsa de almendras. Thermomix
Estas albóndigas se pueden hacer en salsa de tomate, almendras o cocidas. Me he ayudado del Thermomix para picar y pochar las verduras mientras hago las bolas. En mi caso me han salido 60 albóndigas de tamaño medio, he usado 20 y el resto las he congelado para otra ocasión. Si sobra salsa también se puede congelar.
-
Albóndigas con salsa de almendras. (Thermomix) Albóndigas con salsa de almendras. (Thermomix)
Jamás me podría a ver imaginado que unas albóndigas hechas al vapor quedarían tan ricas, tan suaves y tan tiernas. Cuando las fríes siempre corres el riesgo de pasarte con ellas y que se queden demasiado duras, o que se te quemen por fuera y se queden crudas por dentro. Pues a la misma vez que haces la salsa puedes aprovechar el recipiente varoma y hacer todo a la vez. Mucho más cómodo no te parece? Y todo más limpio y recogido. Esta vez te propongo una rica salsa de almendras para acompañarlas, pero puedes hacer la que te apetezca con ellas, con salsa española quedan también deliciosas. Venga vamos a ver si te gusta la receta!!!!
-
Albóndigas de pollo en salsa Thermomix Albóndigas de pollo en salsa Thermomix
Receta de toda la vida, fácil y rica, fijo cae siempre una barra de pan. Además se hace en thermomix.
-
-
-
Albóndigas con salsa de verduras. (a Thermomix) Albóndigas con salsa de verduras. (a Thermomix)
Que ganas le tenía a estas albóndigas. Llevaba mucho tiempo queriéndolas hacer y me han encantado, bueno a mi ya todos los de mi casa…En un principio las quería a ver hecho al varoma, pero el tiempo de cocción de los ingredientes de la salsa no les da tiempo a hacerse a si que al final las hice en el horno, pero bueno,quedan igual de ricas que al varoma, así que venga que te explicó la receta.!!!!
Más recetas
Comentarios