Salsa César para la famosa ensalada
Se acerca el verano y la ensalada César es una de las grandes elecciones del menú familiar. Aquí va la receta de la salsa césar casera, es fácil y deliciosa.
La famosa ensalada es un invento del chef del restaurante Cardini, Remigio Murgia. Esta ensalada fue en honor a su dueño, César Cardini. Desde entonces se ha ido popularizando por el mundo.
Salsa César para la famosa ensalada
Se acerca el verano y la ensalada César es una de las grandes elecciones del menú familiar. Aquí va la receta de la salsa césar casera, es fácil y deliciosa.
La famosa ensalada es un invento del chef del restaurante Cardini, Remigio Murgia. Esta ensalada fue en honor a su dueño, César Cardini. Desde entonces se ha ido popularizando por el mundo.
Paso a paso
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Para hacer la salsa César, picamos las anchoas y las disponemos en el vaso de un mixer, agregando el aceite de oliva extra virgen, la salsa Perrins, el zumo de limón, el vinagre y las yema de huevo. Trituramos hasta hacer una emulsión como cuando hacemos mayonesa casera.
Reservamos.
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Llevar a una salsera y listo!
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