Queso de semillas de girasol
En esta ocasión he querido realizar un queso diferente, he realizado muy poquita cantidad, puesto que es un experimento basado en un queso vegano donde como de vegano no tengo nada, he sustituido el agua por leche.
Queso de semillas de girasol
En esta ocasión he querido realizar un queso diferente, he realizado muy poquita cantidad, puesto que es un experimento basado en un queso vegano donde como de vegano no tengo nada, he sustituido el agua por leche.
Paso a paso
- 1
Sumergimos durante toda la noche las semillas de girasol en agua.
- 2
Al día siguiente, desechamos el agua de las pipas y lavamos estas, las escurrimos, introducimos las semillas de girasol en la licuadora, le añadimos el pimentón y la leche, trituramos.
- 3
Añadimos el almidón de maíz, el aceite, la sal y trituramos nuevamente.
- 4
Rociamos un colador con un poco de aceite de oliva y colocamos en el colador la mitad de la frambuesa crujiente.
- 5
Sobre la frambuesa crujiente colocamos la pasta que hemos licuado.
- 6
Cubrimos el queso con el resto de frambuesa crujiente y dejamos reposar un día en el frigorífico.
- 7
Desmoldar y servir.
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